Đối tác Diamond Pass
- Ưu đãi: 10%
- Đặc trưng: Nhà hàng lấy cảm hứng từ ẩm thực Pháp và tái hiện theo phong cách riêng của Ola Hale.
- Địa chỉ: 270 Hai Bà Trưng, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM.
- Thời gian hoạt động: Thứ 2 – Thứ 5: 10:30 – 14:30 | 17:00 – 22:00. Thứ 6 – Chủ nhật: 10:30 – 22:00
Về Ola Hale
“Ngôi nhà” của sự chào đón
Tọa lạc trên con đường Hai Bà Trưng nhộn nhịp, nơi nhịp sống đô thị giao thoa cùng vẻ đẹp cổ kính của nhà thờ Tân Định, Ola Hale – Restaurant & Bar không chỉ đơn thuần là một nhà hàng, mà là một hành trình trải nghiệm đầy cảm xúc dành cho thực khách yêu ẩm thực và cái đẹp. Tên gọi “Ola Hale” gợi lên cảm giác về một nơi chốn gần gũi, ấm cúng – bởi trong tiếng Hawaii, “ohana” nghĩa là gia đình, còn “hale” là ngôi nhà. Chính trong tinh thần ấy, Ola Hale mở ra một không gian, nơi mọi người được chào đón như người thân trở về, cùng nhau thưởng thức những món ăn được chăm chút bằng trái tim và lòng nhiệt thành.
Ngay từ khi bước chân vào, thực khách sẽ cảm nhận được một không khí thân mật và đầy xúc cảm tại quầy bar tầng trệt – nơi được ví như “phòng khách” của ngôi nhà Ola Hale. Tiếp đến, tầng 1 là không gian dùng bữa ấm cúng, nơi bạn có thể vừa trò chuyện, vừa thưởng thức những món ăn tinh tế trong ánh sáng dịu nhẹ. Nếu muốn một trải nghiệm riêng tư hơn, tầng 2 với ban công ngoài trời nhìn ra nhà thờ Tân Định sẽ là lựa chọn lý tưởng để ngắm nhìn khung cảnh và sự chuyển động của thành phố.
Đặc biệt, toàn bộ thiết kế của nhà hàng đều xoay quanh cảm hứng “về nhà”. Từ những bộ bàn ghế gỗ được thiết kế riêng, ánh đèn mờ ấm, cho đến những bức tranh tường sống động vẽ tay bởi các nghệ sĩ trẻ… tất cả tạo nên một bản hòa ca giữa tính thẩm mỹ hiện đại và cảm xúc truyền thống.
Ẩm thực là những sự hòa quyện táo bạo
Thế nhưng, điều khiến Ola Hale trở thành điểm đến đáng nhớ không chỉ nằm ở thiết kế, mà còn ở chất lượng ẩm thực được dẫn dắt bởi tài năng của Bếp trưởng Jonathan – một người nghệ sĩ đích thực trong căn bếp. Chính những năm tháng làm việc tại các nhà hàng cao cấp châu Âu đã giúp ông phát triển một tư duy ẩm thực sắc bén, nơi mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật hài hòa giữa kỹ thuật, hương vị và cảm xúc.
Một trong những dấu ấn nổi bật của bếp trưởng Jonathan là món Cote De Boeuf, lấy cảm hứng từ ẩm thực Pháp và tái hiện theo phong cách riêng của Ola Hale. Thịt bò được nướng bằng binchotan – loại than trắng nổi tiếng của Nhật Bản ở nhiệt độ cực cao, tạo nên lớp xém cạnh hoàn hảo bên ngoài, trong khi phần bên trong vẫn mềm mọng. Món ăn được hoàn thiện bằng khoai tây gratin béo ngậy và nước xốt jus đậm đà, lý tưởng để sẻ chia cùng một chai vang đỏ trong bữa ăn ấm cúng.
Nếu bạn yêu thích sự thanh lịch của ẩm thực Pháp, foie gras tại Ola Hale là một trải nghiệm không thể bỏ qua. Gan ngỗng được cắt lát tinh tế, kết hợp cùng khoai tây nấu chậm kiểu confit, nấm truffle và một loại mù tạt nhũ hóa độc đáo – tất cả hòa quyện tạo nên bản giao hưởng giữa vị béo đậm và độ chua thanh mát. Đây là món ăn thể hiện rõ dấu ấn cá nhân và tư duy sáng tạo của bếp trưởng Jonathan – một người luôn theo đuổi sự cân bằng trong vị giác lẫn cảm xúc.
Ngoài những món ăn truyền thống được sáng tạo, Ola Hale cũng không ngừng khám phá những kết hợp hiện đại đầy táo bạo. Món capellini lạnh là một minh chứng tiêu biểu: từng lớp mì capellini mảnh mai được phủ lên nhím biển Bafun, muối tảo bẹ kombu, nấm truffle và hành lá. Kỹ thuật chế biến điêu luyện cho phép từng thành phần giữ được hương vị riêng nhưng vẫn hòa quyện tạo nên vị ngọt umami trọn vẹn – một trải nghiệm vị giác chỉ có thể tìm thấy tại đây.
Ola Hale còn mang đến các món ăn kết hợp giữa rau củ Việt Nam và nguyên liệu phương Tây theo phong cách hiện đại. Một trong những sáng tạo mới nhất là sự hòa quyện của củ cải đỏ ủ muối, burrata béo ngậy, quả sung tươi và dầu ô liu nguyên chất. Tươi mát, đầy màu sắc và tràn ngập năng lượng – món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn đánh thức mọi giác quan.
Ngôi nhà Ola Hale còn trở nên ngọt ngào hơn với nghệ thuật làm bánh ngọt tinh tế của Pháp. Mỗi bữa ăn tại đây kết thúc bằng một khay tráng miệng xoay vòng – nơi những món bánh thủ công được thay đổi thường xuyên theo cảm hứng sáng tạo. Không chỉ là điểm kết của bữa ăn, mỗi món tráng miệng như một câu chuyện nhỏ, ghi dấu dấu ấn cá nhân và tâm huyết của vị bếp trưởng tài năng.
Trải nghiệm trọn vẹn mang đến những kỷ niệm khó quên
Từ không gian đến ẩm thực, từ dịch vụ đến trải nghiệm, Ola Hale – Restaurant & Bar là nơi bạn có thể tìm thấy sự giao thoa đầy tinh tế giữa hai nền văn hóa Hawaii và Việt Nam. Tại đây, mọi chi tiết đều được chăm chút kỹ lưỡng nhằm mang lại cho thực khách một cảm giác thân thuộc, như thể bạn đang trở về chính ngôi nhà của mình – nhưng là một ngôi nhà nơi những điều mới mẻ và bất ngờ luôn chờ đón.
Không chỉ ghi điểm bằng ẩm thực xuất sắc và không gian độc đáo, Ola Hale còn được nhiều thực khách đánh giá cao bởi mức giá hợp lý cùng phong cách phục vụ chuyên nghiệp, tinh tế. Từ những buổi hẹn hò lãng mạn, gặp mặt bạn bè, đến các buổi tối thư giãn một mình bên ly rượu vang – Ola Hale luôn là lựa chọn đáng tin cậy giữa lòng Sài Gòn sôi động.
Đặc biệt, dành cho những ai là thành viên của Diamond Club, Ola Hale áp dụng ưu đãi giảm 10% trên tổng hóa đơn – như một lời tri ân dành cho những vị khách yêu mến và đồng hành cùng hành trình ẩm thực của nhà hàng.
Vậy nên, hãy đăng ký trở thành thành viên Diamond Club, sở hữu thẻ Diamond Pass và đến ngay với Ola Hale! Nơi từng món ăn, từng chi tiết thiết kế, và cả từng ánh mắt phục vụ đều nói lên một điều: bạn luôn được chào đón như người thân, tại một nơi gọi là “nhà”.
Ola Hale – Restaurant & Bar
Hotline: 090 991 88 60
Giờ mở cửa:
- Thứ 2 – Thứ 5: 10:30 – 14:30 | 17:00 – 22:00
- Thứ 6 – Chủ nhật: 10:30 – 22:00
Website: https://olahale.com.vn/
Facebook: https://www.facebook.com/olahalevietnam/?locale=vi_VN
Địa chỉ: 270 Hai Bà Trưng, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM
Đăng ký trở thành thành viên Diamond Club để nhận những ưu đãi hấp dẫn từ các thương hiệu: https://diamondentertainment.vn/diamond-club/
Danh sách các thương hiệu đối tác của Diamond Pass: https://diamondentertainment.vn/doi-tac/
