Đối tác Diamond Pass
Chiết khấu: 15%
Đặc trưng: Nhà hàng Nhật “trên không”
Thời gian hoạt động: 11:00 AM – 02:00 PM & 05:00 PM – 11:00 PM.
Địa chỉ: Tầng 51 Bitexco, 36 Hồ Tùng Mậu, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM.
Về SORAE
Trong tiếng Nhật, “Sora” là bầu trời, “E” là định hướng, và “SORAE” có nghĩa là hướng tới bầu trời. Đây là nhà hàng vừa mới trở thành đối tác của Diamond Pass và sẽ đưa đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản đúng nghĩa.
Đúng với ý nghĩa tên gọi, SORAE là không gian gói trọn nét đẹp ẩm thực và văn hóa Nhật Bản, bởi chính vị trí tọa lạc trên tầng 51 của Bitexco Financial Tower – tòa nhà có thiết kế đặc trưng của Sài Gòn. Đồng thời, đây cũng là vị trí có sân đỗ trực thăng đầu tiên và độc đáo nhất Việt Nam, cùng khung cảnh sang trọng với tầm nhìn tỷ đô bao quát toàn bộ trung tâm thành phố từ độ cao 200m cách mặt đất.
Và hơn hết, SORAE luôn hướng đến trở thành nhà hàng mang đúng ẩm thực, văn hoá và tinh thần Nhật Bản đến với đất Sài Gòn. Những món ăn mang đậm tính truyền thống và rất riêng của xứ sở Phù Tang như Sushi, Sashimi, Tempura, các món nướng Yakitori, các loại mì như Ramen, Udon, Soba sẽ được các đầu bếp của SORAE chế biến một cách khéo léo với hương vị đặc trưng. Để có những món ăn ngon, nguồn nguyên liệu phải thật sự chất lượng. Vậy nên, các nguyên liệu của nhà hàng được đánh bắt tại Việt Nam hoặc vận chuyển trực tiếp từ chợ hải sản lừng danh Tsukiji và Osaka của Nhật Bản.
Hãy bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực Nhật đầy thi vị tại SORAE qua những loại nguyên liệu tươi sống và hải sản thượng hạng bậc nhất. Với Honmaguro Akami – thăn cá ngừ cao cấp, thực khách có thể cảm nhận được hương vị của biển cả, như đang đứng xuôi theo tiết trời đang lộng gió trên một bán đảo nhỏ nguyên sơ của đất nước hoa anh đào xinh đẹp.
Đến đây, hãy một lần thử trứng cá tầm Caviar được nhập khẩu trực tiếp từ Nga và nuôi dưỡng nghiêm ngặt dưới sự giám sát của các chuyên gia người Đức, nhờ đó chất lượng trứng cá được đảm bảo tốt nhất và mang đến hương vị thật riêng trên mỗi bàn tiệc. Hoặc chọn thưởng thức cá tráp đỏ Madai Nigiri, loại cá được đánh bắt ở tỉnh Kumamoto (thuộc vùng đảo Kyushu, Nhật Bản) với những lát cá trắng hồng, săn chắc cuộn mình trên từng hạt cơm được nấu từ gạo Shari Nhật, dẻo và ngọt vị, thơm lừng sẽ không khiến thực khách thất vọng.
Ngoài Sashimi, những loại bò thượng hạng tại đây cũng sẽ mang đến cảm giác mềm tan khó cưỡng. Với lớp vân mỡ tựa như đá cẩm thạch tuyệt đẹp cùng thớ thịt mượt mịn, phần thăn bò Wagyu A4 tại SORAE được nướng trên bếp than và mặt đá để bên ngoài vừa xém mặt nhưng trong giữ nguyên độ ngon ngọt của thịt, tan mềm trong miệng, đọng lại hương thơm đặc trưng sau khi thưởng thức. Đặc biệt, dùng kèm với 04 loại sốt theo công thức độc quyền của SORAE mang đến sự thăng hoa vị giác hơn bao giờ hết.
Không chỉ vậy, SORAE luôn đặc biệt quan tâm đến việc bày trí những món ăn sao cho thật chỉn chu, bắt mắt và hấp dẫn. Những đầu bếp với bàn tay tài hoa và óc sáng tạo độc đáo đã cho ra đời phong cách bày trí mang đậm chất Nhật. Ví dụ như từ cảm hứng cảnh quan ấn tượng của vườn thiền Nhật Bản, tuyệt phẩm Zen Garden đã tạo nên sự khác lạ của SORAE, mang trọn sự hài hoà từ thiên nhiên và nền ẩm thực Nhật hiện đại. Tuyệt phẩm này nổi bật với những dòng cát trắng, sự sắp xếp đá và sỏi theo chuẩn phong cách vườn thiền, và hơn hết là hương vị Sashimi ngọt thanh, đã biến tấu nên một Zen Garden ấn tượng và cho bữa ăn của khách thêm thi vị.
Tại SORAE có quầy Sushi & Sake mở, nơi đây trưng bày một bộ sưu tập các loại rượu Sake nổi tiếng và những loại hải sản tươi sống được nhập khẩu từ Nhật Bản. Tại đây, thực khách cũng có thể chiêm ngưỡng được quá trình chuẩn bị những phần sashimi tươi ngon nhất. Bên cạnh Sushi Bar thì bếp mở Yakitori & Beer cũng là một điểm sáng của nhà hàng. Thực khách có thể vừa thưởng thức những xiên thịt Yakitori đặc trưng cùng bộ sưu tập bia phong phú, vừa quan sát các sư phụ Nhật Bản nướng những xiên thịt thơm nồng trên bếp than hồng đỏ rực gồm bò Wagyu, thịt ba chỉ, cá và các loại thịt nướng khác…
Bên cạnh những không gian mở rộng rãi và dễ dàng quan sát những đôi tay khéo léo “múa bếp”, SORAE còn có những phòng VIP cho những thực khách muốn có một không gian riêng tư dành cho buổi tối hoặc những dịp đặc biệt. Mỗi phòng được thiết kế theo một chủ đề riêng biệt giúp thực khách có được những trải nghiệm phong phú, qua đó có thể hiểu về nền văn hóa và truyền thống Nhật Bản một cách rõ nét hơn. Có tổng cộng 14 phòng theo chủ đề riêng tại Sorae: Ryotei, Bonsai, Sakura, Ginza, Fujiyama, Zen, Geisha, Niwa, Yozora, Misora, Hinata, Hoshi, Shinju, Koi.
SORAE – đối tác mới của Diamond Pass còn đặc biệt dành tặng ưu đãi 15% cho các thực khách thành viên. Vậy nên, khi là thành viên của Diamond Club sở hữu thẻ Diamond Pass, khách hàng sẽ được ưu đãi trực tiếp 15% trên tổng hoá đơn, áp dụng cho tất cả các món ăn tại nhà hàng. Chương trình sẽ không áp dụng trong các ngày Lễ, Tết và không áp dụng đồng thời với các chương trình khuyến mãi khác. Nhưng kèm theo đó, SORAE thường xuyên có những chương trình tặng món cực kỳ hấp dẫn dành cho các thành viên.
Gói trọn nét đẹp ẩm thực và văn hóa Nhật Bản trong không gian sang trọng và yên tĩnh, SORAE cho bạn những phút giây thư giãn giữa ngày tuyệt vời bên câu chuyện vui vẻ cùng người thân, vậy nên đừng quên đặt bàn ngay nhé!
Sorae – Sushi Sake
Giờ mở cửa: 10:00 AM – 2:00 PM & 4:00 PM – 11:00 PM
Địa chỉ: Tầng 51 Bitexco, 36 Hồ Tùng Mậu, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
Hotline: 028 3827 2372
Fanapge: https://www.facebook.com/SoraeSushi/
Website: https://www.soraesushi.com/
Đăng ký trở thành đối tác của Diamond Pass: https://diamondentertainment.vn/diamond-pass-new/
Đăng ký trở thành thành viên Diamond Club để nhận những ưu đãi hấp dẫn từ các thương hiệu: https://diamondentertainment.vn/diamond-club/
